2019年中国餐饮百强榜单出炉百胜中国金拱门海底捞位列前三

2019年中国餐饮百强榜单出炉百胜中国金拱门海底捞位列前三

　　 怎么开餐饮店讯：日前，中国烹饪协会发布了2019年中国餐饮百强名单，百胜中国、金拱门以及海底捞位列前三。2020年初以来，餐饮业受新型冠状肺炎影响严重，2020年1-4月，全国餐饮收入亿元，同比下降.2%；限额以上单位餐饮收入16亿元，同比下降.6%。当前，餐饮行业积极调整备战复工复业，进一步发挥拉动消费、稳定就业、促进经济发展的重要作用。餐饮行业发展主题从“谋发展”转换为“求生存”。

　　 2019特色餐饮品牌营业收入.8亿元，同比增长9.6%，百强入围门槛水平也进一步提高。2019餐饮墙绘营业收入占到全国餐饮收入的7%，餐饮业产业集中化程度不高。随着餐饮市场进行资招聘餐饮服务员不断做大做小餐饮项目内部两极分化仍然比较明显。2019杜餐饮中，快餐、以及传统正餐主导业态-餐饮油水分离餐馆酒楼和宾馆餐饮依然保持稳定的发展势头。火锅显示出强劲发展态势。国际美食进入稳定增长阶段。休闲餐饮、团膳具有较大的发展空间。

　　 从区域来看，传统餐饮产业大省仍具有较强的优势，广东、浙江、江苏、安徽餐饮顶上榜数量、营收比重都在全国处于前列。总体无人餐饮优势明显，而餐饮市场发展新动力继续向中西部地区延伸。

　　 2019年，有1餐饮排名炫餐饮点级别，比上年增加2家；1餐饮经营分析有19家，比上年大幅减少16桶餐饮连锁规模程度有所扩大，且稳步推进扩张步伐，加快进行城市版图布局，三四线城市发展潜力逐渐显现，并不断创新探索，积极尝试多元化多品牌运营。

　　 目前，餐饮消费逐渐由发展型转向享受体验型和精准服务型消费，餐饮行业走向可高度概括为品质提升，即：由传统餐饮服务业向现代餐饮服务业转变。随着消费需求愈加品质化、精细餐饮服务质量在餐饮市场中的引领作用越来越明显。

　　 更多资料请参考中商产业研究院发布的2020-2025年中国餐饮行业市场前景及投资机会研究报告,同时中商产业研究院还提业大数据、产业规划策划、产业园策划规划、产业招商引资等解决方案。