【餐饮业市场分析】十三道粗菜馆

【餐饮业市场分析】十三道粗菜馆

　　 项目介绍：十三道的老板仙法说，来宁波开饭店是偶然命中注定的，作为一个研究古船木家具的手艺人，怎么也没想到开起了饭店，况且重来没有厨师经验，话说这一切都是拜他女朋友“小小”所赐，据说那时远在遂昌的“仙法”为了给在宁波的“小小”献殷勤，天天顺丰快递美食，包装盒里六七层外六七层，时间久了，“小小”看出了这个男孩的用心良苦，在第十三道菜“酸辣排骨”的时候终于被打动，于是姑娘强烈要求男朋友来宁波发扬“遂昌菜”。其实十三道从理想成为现实，并非一蹴而就，其中的艰辛难以言喻，从店面选址到装修营业，两人没日没夜亲力亲为，周围的人都在赞叹，年轻人中难得有这样能吃苦头的，如今的十三道无论是从美食体验、客户服务还是店铺感受，仙法都力求完美，一路改善，当然，这样的十三道自然是赢得很多吃货的口碑。

　　 推荐理由：客人用”惊艳”、”小却精”、“容易中毒”来形容十三道，十三道店铺装修风格颇有农家田园风味，瓦黄，茶绿构成了店铺的主基调，树桠错落有致，各种植物点缀其间，缭绕的音乐声配上新鲜美味的美食，是十三道能带给你的的体验；十三道以“遂昌菜”为主菜系，口味清新不油腻，菜品搭配简约而不乏味，带给味觉的享受，菜品小锅仔自然名不虚传，有“野生石斑鱼”、“酸菜豆腐锅仔“、”黄牛肉锅仔“、“黄瓜鱼”等最受好评;还有“葱花肉”吃不够，“口水鸡”真神奇，“酸辣排骨”最人气，“腌萝卜”辣爽口，“红烧泥鳅”溜QQ，此处省略一百字。十三道用心做菜，希望有一天浙江西南部小县城的“遂昌菜”也能有宁波的半边天。