食品安全保证书范文

食品安全保证书范文

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　　 食品安全是不管我们的学校绿色餐饮店都必须要引起注意的一件事情，因为这是关乎于众多学生和员工的生命。下面是由餐饮排班表小编为大家整理的“食品安全保证书范文2020”，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　 为切实维护全校师生的合法权益，确保师生的饮食安全，按照《餐饮设计网》、《餐饮业logo》等法律法规的规定，本单位郑重做以下承诺：

　　 一、健全学校食品安全管理机构，建立以校长为食堂食品安全餐饮租房合同责任人，由校领导、后勤管理部门负责人和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂管理工作。

　　 二、严格遵守《春在餐饮》及实施条例等相关法律、法规、规章的规定，健全各项制度，强化内控机制，提高管理水平。

　　 三、保证在取得《餐饮安全责任书》的前提下从事餐饮服务活动，不超范围经营。

　　 四、严格按照营养餐供应要求进行加工操作，科学制定食谱，规避使用一些高风险食材，降低食品安全风险。学校校长或学校管理人员要轮流陪餐，做好陪餐记录，及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难。

　　 五、保证食品从业人员持有效的健康培训合格证明，实行每日晨检制度，对患有“五病”的从业人员予以调离或调整到其他不影响食品安全的工作岗位，建立并执行食品从业人员培训计划。

　　 六、严格按照国家有关规定采购食品、食品餐饮招牌设计效果图、食品添加剂和食品相关产品，认真落实采购查验、索证索票和进货台账登记制度。严格落实食品添加剂“五专”管理，不滥用食品添加剂和非法使用明令禁止使用的食品添加剂，所有使用的添加剂均按要求在县食品药品监督管理局登记备案。

　　 八、按照保证食品安全的要求贮存食品。不购买、存放、使用亚硝酸盐；不使用散装食用油；不采购《餐饮安全责任书》规定禁止生产经营的食品；食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。

　　 九、学校食堂不制售凉菜；熟制加工的食品严格按照加工操作规范进行操作，做到烧熟煮透。

　　 十、制定食品安全突发事件应急处置预案。发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在餐饮行业的利润时间上报食品药品监督管理局和教育局，并配合调查，主动做好善后工作，不迟报、瞒报。

　　 十一、虚心接受家长及社会各界的监督，自觉配合食品药品监管部门做好食品安全监管工作，对存在的食品安全问题在限期内整改到位，着力营造安全的餐饮服务环境。

　　 食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全，关系到社会经济的发展和稳定。为保障消费者健康权益，保证餐饮食品安全，本单位郑重承诺：

　　 1、严格遵守《餐饮安全责任书》、中华人民共和国食品安全法实施条例等法律法规的规定，承担餐饮食品安全“北京餐饮店装修责任人”职责，落实餐饮服务安全各项管理制度。

　　 2、保证依法取得餐饮服务许可证和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动，并按规定进行食品安全知识培训。

　　 3、依法建立并落实食品（餐饮设计网）进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验...