苍溪县倡导文明餐饮消费习惯有妙招

苍溪县倡导文明餐饮消费习惯有妙招

　　 今年以来，苍溪县持续开展“反对浪费、崇尚节约”文明行动，餐饮消费公筷公勺、拒食野味、杜绝浪费、文明用餐等行为习惯蔚然成风。

　　 为了解县城区各餐饮商家在杜绝餐饮浪费方面采取的办法措施，11月29日晚6时，餐饮招商好做吗位于滨江路的多家餐饮店一探究竟。

　　 在山珍馆、火锅店等多家餐饮消费店大堂墙上显眼位置，都张贴写有“光盘行动 从我做起”“坚决制止餐饮浪费、切实培养节约习惯”等字样的宣传海报。各大餐饮门店在做好公益宣传的同时，还将杜绝浪费的理念植入服务员心中。据位于滨江花园附近的炊烟记特色家宴负责人介绍，他们统一要求服务员在顾客点餐时，要告知顾客菜品份量很足，提醒顾客适量点菜，“假如是一家三口来就餐，我们就建议按一人一个菜、两荤一素来搭配点菜。”此外，餐饮如何招商某外卖平台发现城区不少冒菜店都推出了“单人餐”“小份菜”等，受到顾客欢迎。

　　 张女士在县城某单位上班，因工作繁忙，她中午常到一家小吃店点一份盒饭或小炒打包带走，小吃店老板盛饭时会询问她：“是你吃吗？”张女士说，“我吃，他就会按照我的量盛饭。假如今天我觉得米饭少了，下次我会让老板多加点米饭，这样既能吃饱，又不会浪费。”

　　 小吃店老板解释道：“中午来吃饭的人很多，男女老少都有，打饭时我会估计不同人的饭量盛饭，尽量做到不浪费。”

　　 在餐饮消费文明行动中，苍溪县大力推行餐饮服务单位示餐饮业调研报告络第三方平台（餐饮企业数据）及餐饮服务单位响应的“半份制”“小份菜”点餐，餐桌服务使用“公勺公筷”，引导顾客适量点餐。聚焦日常文明用餐行为养成，深入重大活动餐饮接待单位、机关食堂宣传引导，开展“光盘行动从我做起”活动，普及健康消费理念。同时引导商家在外卖平台推出“单人套餐”等，在提升品质、促进消费的同时，减少“舌尖浪费”。建立投诉机制，畅通餐饮消费不文明行为投诉举报渠道，设立红黑榜，加强巡查指导，将新时代健康文明生活方式融入个人日常行为中。

　　 据悉，苍溪县今年共受理处置涉及餐饮消费咨询投诉举报起，餐饮店项目9家；全年曝光违反相关规定的餐饮单位5家，出动执法车辆2台次，执法人员14人次，检查指导餐饮单位10余家次，学校食堂7家次，发放宣传资料3000余份。“光盘行动从我做起”宣传覆盖达，全县大型餐馆酒店推广分餐制达%，中型餐馆推广达%以上，餐厨垃圾量同比下降20%。