安岳乐至餐饮业复工超7成

安岳乐至餐饮业复工超7成

　　 3月18日，亿阳餐饮岳县城中央时代广场、西大街、铁西街等地看到，中餐、火锅、汤锅、面馆、小吃店等已有序复工营业。

　　 “今天终于可以吃心心念念的火锅了，一定要好好地打一顿牙祭！” 在时代广场九格子老火锅店，谢女士兴奋地说。

　　 笔者在这里看到，一个小型吧台被设置成为临时体温监测点，这里是顾客进店的餐饮经营许可证办理道关口。工作人员在这里为顾客测体温、消毒、登记信息，各项工作十分流畅。

　　 “复工前，县市场监督管理局组织了餐饮业负责人培训，要求大家在保持防控意识不松懈、保证顾客健康的前提下，有序复业开展经营活动，满足市民就餐需求。”九格子老火锅店负责人介绍说。

　　 据了解，为促进餐饮经营场所安全有序复工营业，安岳县印发了安岳县餐饮经营场所安全有序复工营业指轻食餐饮制定店内餐饮服务规范，严格做好从业人员管理：从业人员必须持有有效的健康证明、必须进行岗前防护技能培训、每天早中晚三次测量体温并对外公示。严格管理就餐行为，督促做好就餐人员体温监测，减少现场就餐密度，餐桌间直线米，同时接待客人数不超过总座位数的30%，顾客单次用餐时间控制在1小时以内，倡导刷卡支付、移动支付等无接触结算方式。

　　 安岳县市场监督管理局有关负责人介绍，除复工培训外，该局近期正组织力量对县城全国店餐饮进行监督检查，目前已派出执法人员1余人次对辖区红高粱餐饮进行巡查，重点巡查消毒工作是否彻底、人员健康管理是否真实有效、食品采购储存加工是否规范、防控物资准备是否充足等内容。

　　 又讯（正君餐饮）3月16日，笔者在乐至县城看到，很多中餐、火锅、小吃店已有序复工营业，门口醒目位置张贴着“请佩戴口罩 请测量体温”的温馨提示，工作人员要对进入店内的顾客进行体温监测、消毒。

　　 “差不多两个月没在外面吃饭了，这家馆子环境干净舒适，以前经常来吃，应该很安全。”在一家名为“石器江湖菜”的饭店，市民韩女士一家三口正在点餐。

　　 店内依稀可以闻到淡淡的消毒水气味。饭店经理介绍，他们每天会进行两次以上全面消杀，员工必须持健康证明上岗，并佩戴好口罩，每日上班、中午、下班都要进行体温监测。客人进店前要进行体温测量并登记个人信息，就餐时隔桌隔位，严格控制上座率。

　　 “还有个很大的不同，就是需要使用公筷。”相比以往的就餐体验，韩女士说，“虽然有点不习惯，但为了健康，还是能接受。”

　　 据了解，为促进餐饮经营场所安全有序复工营业，乐至县印发乐至县餐饮经营场所安全有序复工营业指南，督促餐饮单位制定店内餐饮服务规范，严格做好从业人员管理：从业人员必须持有有效的健康证明、必须进行岗前防护技能培训、每天早中晚三次测量体温并对外公示。严格管理就餐行为，督促做好就餐人员体温监测，减少现场就餐密度，餐桌间直线米，同时接待客人数不超过总座位数的30%，倡导一人一桌用餐，顾客单次用餐时间控制在1小时以内。