餐饮服务员怎样迎客送客-服务员一般几点下班

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　　 迎宾员应该始终守在门口，一旦顾客停车完毕，便准备迎接他们，帮他们打开车门。如果看到顾客手中携带过多物品，应当主动提供帮助，提一部分物品并引领他们进入包间。进入包间后，预订员需跟随顾客询问是否有预订，如果有的话，预订在哪一层、哪一个包间等等。对于常客，还可以礼貌地询问他们是否需要提前安排菜品。总的来说，迎宾员的工作大致就是这样。

　　 相比之下，送客的任务则较为简单。通常来说，在顾客接近大门约三米远的地方，迎宾员就应该拉开大门，面带微笑地看着顾客，深深鞠一躬，感谢他们的惠顾，并祝他们慢走，期待下次再来。这种告别的话语，服务员在将顾客送出包间门的时候也应该说一遍。毕竟，“礼多不伤人”嘛，哈哈。

　　 这取决于餐厅的规模和类型。小型餐馆通常从早上8点或9点营业到晚上11点或12点。大型餐馆则分为早晚两个班次，早班从早晨到下午，而晚班则从中午持续到晚上。

　　 大多数餐厅并不会全天候24小时营业，因此很少有需要值夜班的情况。此外，它们通常也不会在上午9:30之前开始营业。然而，在住宿部门工作的情况下，会有24小时轮班的员工，所以上下班的时间并不固定，会因酒店的规定有所不同。

　　 服务员的工作时间也有相应的安排。一般来说，他们的工作时间为早上9点至晚上9点。只要所负责的餐桌还有客人，服务员就需要一直服务直到客人离开并做好清洁后才能下班。

　　 至于晚茶服务员，他们的工作时间通常是晚上8点到早上5点或4点，具体时间由店铺的需求决定。

　　 服务员并非按照每周休息日来工作的。大型且人员充足的餐厅可能会提供每周一天的休假，也就是每月四天。但在多数情况下，服务员每月只有两天的休假。春节期间，如果餐厅暂停营业，服务员可以获得三天至四天的假期。

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