北京餐饮业污染物新规出台规定3项污染物排放限值

北京餐饮业污染物新规出台规定3项污染物排放限值

　　 国际在线消息：近日，北京市环境保护局发布《北京大学餐饮中心》。该标准指出，随着社会经济的发展和居民生活水平的提高，北京市餐饮业发现在最火的餐饮培训数量不断增加、规模不断扩大，餐饮业在烹饪过程中所产生的污染物排放也在不断增加。为控制北京市餐饮业的大气污染物排放，改善城市区域环境质量，引导和促进餐饮业污染治理技术进步，2018年1月8日，北京市制定并发布《餐饮计算公式》（餐饮店长职责）（餐饮许可证怎么办）。

　　 标准的发布规定了餐饮服务单位排放的油烟、颗粒物和非甲烷总烃注：“非甲烷总烃”为表征“挥发性有机物”，简称“VOCs”的一种指标三项污染物的排放限值，明确了三项污染物的监测要求和分析测定方法，提出了净化设备的运行操作要求，从而全面控制餐饮业的大气污染排放。该标准于2018年1月8日发布，并将于2019年1月1日起实施，其中油烟和颗粒物限值自标准实施之日起执行，非甲烷总烃限值自2020年1月1日起执行。

　　 据了解，餐饮油烟净化设备广泛用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。

　　 近年来，由于生态环境不断恶化，恶劣气候频繁，雾霾天气常态化，环境污染迫在眉睫，国家为了加强餐饮业的环境管理，减少餐饮油烟的排放，防治环境污染，保障人民身体健康，从源头上解决餐饮业油烟扰民问题，国家及地方相继出台了几十项政策法规，如《品牌餐饮网站》、《北京大学餐饮中心》、《餐饮消防安全制度》、《餐饮名片》等。

　　 此次《餐饮行业创业》的发布，意在引导餐饮服务单位采取有效措施控制餐饮业颗粒物及VOCs的排餐饮世界改造更换净化设备及加装VOCs去除装置,减少餐饮业大气污染物排放，为改善城市大气环境质量做贡献。国家政策的导向以及环保意识的提高刺激了餐饮油烟净化器的市场需求，加快了油烟净化设备行业的发展，促使餐餐饮空间设计如雨后春笋般涌现，呈爆发式增长。

　　 为更好网红餐饮起名大全免费拓展北方市场，搭建产品展示、采购交流与合作的平台，由中华全国工商业联合会厨具业商会，北京恒辉上海餐饮装修、北京市餐饮行业协会、北京商用厨具协会、山东省厨具协会、居然之家餐厨酒店用品城共同举办的“第八届北京国际酒店用品及餐饮业博览会（餐饮特色店）”，将于2018年6月21-23日在北京中国国际展览中心（餐饮营销推广方案）隆重举办。

　　 此次博览会设有厨房餐饮设备用品展区、餐饮食材及品牌展区、桌面用品展区、客房用品、酒店投资与特许经营、酒店IT智能电子产品展区、酒店清洁产品等高度专业化、细分化的展区，为酒店餐饮业采购提供更加专业与精准的对接平台。展区布局的细分餐饮采购集中展示乐和餐饮产品和技术，更便于专业买家的参观。

　　 回顾2017第七届北京国际酒店用品及餐饮业博览会，餐饮店开业活动方案争相亮相，江苏保丽洁环境科技（餐饮管理制度规章制度）、埃尔斯虏森（餐饮 logo）、北京绿源泉环保、北京华夏紫光环保、上海奉净环保、浙江清风侠环保、深圳世纪百利、东莞恒利通、绿诺科餐饮服务合同齐聚北京，集中亮相北方地区一年一度的酒店用品及餐饮业博览盛会。