餐厅须向外行学习的5大技巧

餐厅须向外行学习的5大技巧

　　 每一个保健品都是厂家经过长时间市场调查而研制的，其功效都是现代人所必需的，而且一听其名就知其效用，如脑白金、脑黄金、硒餐饮门店管理菜肴更应如此。菜肴不仅要满足消费者的口味需要，填饱肚子，更重要的是满足消费者营养、健康、保健、养颜的需要。因此，在菜肴开发和命名上要有所创新，如某某养生汤，某某长寿汤等。

　　 在房地产市场，房子还没盖好，就都卖完了，甚至还能卖上好价钱。什么原因呢？其中一点就是提前宣传，包装上市。餐饮业应该学学这一招，即在研制新菜肴时，就应注重宣传，适当包装，让消费者有期待感，菜肴一上市已是家喻户晓，人人皆知。

　　 电子产品（餐饮连锁排名）的种类、功能和式样变化可谓日新月异，正是其产品的不断创新才推动着电子行业的飞速发展。现在的餐饮与从前大不相同了，菜肴要给人“常吃常新”的感觉，即菜肴要常出新品。即使同一个菜也可以创新多种口味，或用多种方法烹调，或用多种原料（砂锅餐饮），哪怕是换个得体的器皿也是一个新字。