餐饮业成本占比餐饮环评

餐饮业成本占比餐饮环评

　　 1、老板利润：15%-20%，低于20%说明管理不力，要调整。低于15%属于投资失败。

　　 2、人员工资：17%-22%，高于22%需要减员增效，高于20%需要调整。

　　 5、年业绩：必须高于投资额的2%。即：投资100万的店，年业绩最少做到2万。否则属于投资失误。

　　 6、回报年限：2-4年。2年内收回投资属于经营成功，2-4年内收回投资属于经营一般，4年以上才收回投资属于经营失败。

　　 9、促销频度：年2-3次，低于2次会丧失市场，高于3次会增加经营难度。 便扩店或重装修，结局是店越开越大，债越欠越多。

　　 10、一次订单率：%-%，不到%需要调整，有店格包装和门市培训。高于%？这辈子没见过。

　　 11、成熟店转介绍率：%，高于%说明推广不足，低于%说明产品服务有缺陷 。