西南##雀巢专业餐饮交流体验中心在成都落成对川菜文化推向全国起积极作用

西南##雀巢专业餐饮交流体验中心在成都落成对川菜文化推向全国起积极作用

　　 餐饮小吃培训巢了解到，9月11日，雀巢专业餐饮占地400多平方米的成都客户交流体验中心在成都锦江区落成。这是雀巢专业餐饮继北京、上海、广州之后，在中国建立的第四家客户交流体验中心。

　　 在谈到本次成都雀巢专业餐饮交流体验中心建成的意义时，葛文说到“如果真的想了解川菜，仅仅在北京、上海、广州是不够的，这里才是最贴近食材、消费者和饮食文化的地方，甚至全世界都在吃川菜。很多餐厅都尝试在菜单上增加川菜，但并不是所有厨师都能很好地掌握川菜的烹饪要点，希望我们在成都学到的东西能够经过团队的消化与总结，转化为更适合其它省份厨师的餐饮解决方案，让他们在烹饪调味时，可以便捷地做出真正的川味，能够为各地消费者提供正宗好吃的川菜。我们成都客户交流体验中心的落成，不仅是为了更深入西南本土市场，也希望能更广泛地把四川饮食文化推广到全国。”

　　 川菜泰斗、中国烹饪大师张中尤亦表示：“川菜不仅有着悠久的历史文化，更在当代餐饮市场大放异彩，这离不开每个餐饮人和行业上下游参与者的不懈努力。雀巢专业餐饮在今年这个特殊的时期，在成都落成客户交流体验中心，能够助力川菜文化的传承和发扬，更能够振奋西南地区餐饮同仁的信心”。

　　 据了解，雀巢专业餐饮客户交流体验中心是雀巢专业餐饮团队与客户进行直接沟通交流的有效平台。雀巢专业餐饮成都客户交流体验中心位于锦江区，占地400多平方米。除了常规的中西式烹饪设备和甜品饮料制作设备外，成都客户交流体验中心还根据本地餐饮市场特色，设置了独特的火锅台，以便更好地服务于西南地区数量庞大的火锅渠道客户。