餐饮业员工考核激励制度干货分享继续

餐饮业员工考核激励制度干货分享继续

　　 为提高服务质量，提升厨房管理品质，有效促进餐饮经营服务安全性运行，更好地餐饮经营管理办法每月特设“菜肴质量重点奖”、“班组管理品质奖”两个集体奖和“星级员工”、“星级管理者”两个个人奖。

　　 2、生产实际品种是否达到40余种。0.6元—1.00元低价位品种达到6只以上。

　　 5、保证节假日和双休日菜肴正常供应，菜肴品种不少于20只品种，保证每餐供应末尾有荤素菜品种的选择。

　　 1、严格按食品加工流程操作，未发生违食品卫生管理和生产安全管理细则，遵纪守法的。

　　 5、当月以科学发展观为指导，开展工作创新和服务创新研讨，有新的举措产生。

　　 1、当月班组获得“菜肴质量重点奖”、“班组管理品质奖”的，每获得一个奖项给予300元的奖励；

　　 2、当月获得“星级员工”、“星级管理者”的，每获得一个奖项给予100元的奖励；

　　 为切实提高各餐饮区域、餐饮项目餐饮健康证办理流程在每年底进行“学生（餐饮接待）满意度”、“业主满意度“和“员工满意度”的调查，调查表见附件。

　　 当年度满意度k餐饮管理理念按正常发放经营业绩奖；满意度k三餐饮食 减肥将扣减当年度经营业绩奖的10%--40%。