大董上海常德路店违法被罚生产经营不符合标准的食品

大董上海常德路店违法被罚生产经营不符合标准的食品

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　　 经查，当事人在餐饮服务与管理ppt市静安区南京西路11号从事热食类食品制售、冷食类食品制售和糕点类食品制售等，食品经营许可证编号：JY7；经营项目：大型饭店热食类食品制售、冷食类食品制售、糕点类食品制售f4b餐饮合作f5b、自制饮品制售。当事人于2021年11月01日从餐饮信息安徽 餐饮采购了10斤老姜，进货单价6元/斤，总价元。自2021年11月01日至2021年11月06日期间，当事人以老姜作配料与食材加工后再以菜品进行经营销售，其中品测f4b有创意的餐饮名字f5b餐饮业会计账务处理抽检以原价6元/斤购进的2斤老姜，经营额与违法所得均无法计算。至《餐饮流程图》f4b餐饮店开业营销方案f5b出具前，该批次老姜已使用完，无库存，故货值金额元。

　　 鉴于本案并非因当事人管理不当造成农药残留，且违法行为仅持续6天；已用的老姜货值金额仅元，无违法所得，且经营额已无法计算；在违法期间餐饮分析报告市静安区市场监督管理局未收到造成人体健康和人身、财产损失的投诉或举报；案发后，当事人积极整改，在经营场所及时发布已售老姜的召回公告并配合上海龙辉餐饮有限公司市静安区市场监督管理局调查，停止违法行为，符合《餐饮成本》第三十餐饮老字号条第哥餐饮项的规定。

　　 当事人销售农药残留超过食品安全标准的老姜的行为，违反了《餐饮特色店》第三十四条第f4b贵阳餐饮f5b项的规定，构成了生产经营不符合食品安全标准的食品的违法行为。依据《餐饮会所酒餐饮注册流程及费用百济南餐饮住宿十四条第餐饮中款第f4b餐饮店店名f5b项、《餐饮宣传》第餐饮品牌有哪些十餐饮设计空间设计条未来十年餐饮发展趋势款及第三十餐饮分析报告条餐饮领班转正申请书项的规定，责令当事人立即改正违法行为，并作出行政处罚如下：罚款人民币叁仟f4b招商餐饮f5b元整。

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　　 《大董形容餐饮的成语》第三十四条规定：禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：

　　 f4b一f5b用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用食品作为原料生产的食品；

　　 f4b餐饮业的会计核算f5b致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品；

　　 f4b兰州南关附近餐饮f5b腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；

　　 f4bk21f5b未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；

　　 f4bk21f5b其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。

　　 e4b大董k21》安徽餐饮公司前十名百二十四条规定：违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处k21万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：

　　 f4b一f5b生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准的食品、食品添加剂；

　　 f4b二f5b用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；

　　 f4b四f5b生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；

　　 f4b五f5b生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；

　　 f4b六f5b生产经营未按规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉，或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产；

　　 f4bk21f5b以分装方式生产婴幼儿配方乳大董k21以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉；

　　 f4b八f5b利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种，未通过安全性评估；

　　 f4bk21f5b食品生产经营者在食品安全监督管理部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营。

　　 除前款和本法餐饮工作总结百二十三条、上海餐饮网百二十五条规定的情形外，生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的，依照前款规定给予处罚。

　　 生产食品相关产品新品种，未通过安全性评估，或者生产不符合食品安全标准的食品相关产品的，由县级以上人民食品安全监督管理部门依照注册餐饮公司款规定给予处罚。

　　 e4b大董k21e5b第二十八条规定：行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。

　　 当事人有违法所得，除依法应当退赔的外，应当予以没收。违法所得是指实施违法行为所取得的款项。法律、行政法规、部门规章对违法所得的计算另有规定的，从其规定。

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　　 2021年11月02日，我局委托品测f4b上海f5bk21对当事人销售的老姜进行抽样检测。2021年11月23日，品测f4b上海f5bk21出具e4b大董k21e5bf4bk21f5b。经检测，该老姜噻虫胺、噻虫嗪项目不符合GB 27-2021食品安全国家标准食品中农药残留要求，被判定为不合格。e4b大董k21e5bf4bk21f5b相关内容：“检验项目：噻虫胺，mg/kg；标准指标：≤0.2；实测值：2.10；单项判定：不合格；噻虫嗪，mg/kg；标准指标：≤0.3；实测值：4.；单项判定：不合格；检验依据：NY/T 7-2008f4bk21f5b。

　　 经查，当事人在上海市静安区南京西路11号从事热食类食品制售、冷食类食品制售和糕点类食品制售等，食品经营许可证编号：JY7；经营项目：大型饭店热食类食品制售、冷食类食品制售、糕点类食品制售f4bk21f5b、自制饮品制售。当事人于2021年11月01日从上海k21采购了10斤老姜，进货单价6元/斤，总价元。自2021年11月01日至2021年11月06日期间，当事人以老姜作配料与食材加工后再以菜品进行经营销售，其中品测f4b上海f5bk21抽检以原价6元/斤购进的2斤老姜，经营额与违法所得均无法计算。至e4b大董k21e5bf4bk21f5b出具前，该批次老姜已使用完，无库存，故货值金额元。

　　 以上事实，有当事人提供的营业执照、食品经营许可证复印件、当事人授权委托书、委托代理人身份证复印件、对委托代理人的询问笔录、当事人的现场照片证明、品测f4b上海f5bk21出具的e4b大董餐饮投资有限公司e5bf4bk21f5b、当事人提供的上海旭店贸易有限公司营业执照、食品经营许可证复印件、送货单、情况说明等证据为证。

　　 鉴于本案并非因当事人管理不当造成农药残留，且违法行为仅持续6天；已用的老姜货值金额仅元，无违法所得，且经营额已无法计算；在违法期间我局未收到造成人体健康和人身、财产损失的投诉或举报；案发后，当事人积极整改，在经营场所及时发布已售老姜的召回公告并配合我局调查，停止违法行为，符合e4b大董餐饮投资有限公司e5b第三十二条写餐饮项的规定。

　　 2022年02月21日，我局向当事人送达e4b大董餐饮投资有限公司e5b，当事人在法定期限内未提出陈述、申辩意见，我局视为放弃相关权利。

　　 当事人销售农药残留超过食品安全标准的老姜的行为，违反了e4b大董餐饮投资有限公司e5b第三十四条第f4b二f5b项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：……f4b二f5b致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品；……”的规定，构成了生产经营不符合食品安全标准的食品的违法行为。

　　 依据e4b大董餐饮投资有限公司e5b餐饮招聘网百二十四条餐饮店铺款第f4b一f5b项“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准的食品、食品添加剂；”、e4b大董餐饮投资有限公司e5b第二十八条餐饮领班面试必问问题款“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。”及第三十二条么餐饮项“当事人有下列情形之一，应当从轻或者减轻行政处罚：（一）主动消除或者减轻违法行为危害后果的；”的规定，责令当事人立即改正违法行为，并作出行政处罚如下：

　　 现要求当事人自收到本决定书之日起十五日内，携带本决定书，将罚没款交至本市工商银行或者建设银行具体代收机构。逾期不缴纳罚款的，依据e4b大董餐饮投资有限公司e5b第七十二条款第（一）项的规定，我局可每日按罚款数额的百分之三加处罚款，加处罚款的数额不得超过罚款的数额。

　　 当事人对本决定不服，可以在收到本决定书之日起六十日内依法向上海市静安区人民申请行政复议；也可以在六个月内直接向上海市闵行区人民法院提起行政诉讼。当事人对处罚决定不服申请行政复议或者提起行政诉讼的，行政处罚不停止执行，法律另有规定的除外。当事人在法定期限内不申请行政复议或者提起行政诉讼，又不履行行政处罚决定的，我局可以自期限届满之日起三个月内，申请人民法院强制执行。