餐饮新店开业活动注意这几项事带你全程避坑

餐饮新店开业活动注意这几项事带你全程避坑

　　 创业者的餐饮店怎么开才能有客流量？开业活动怎样做才会有不错的效果？尽管餐饮行业市场发展迅速，前景可观，但是想要开好一家餐厅也是件不容易的事。

　　 新店开业期间，如果能做好引流活动，这是非常考验人的事，开业活动阶段，餐厅的宣传可直接奠定了门店未来的生意基础。

　　 餐饮店正式开业活动之前，可以尝试做1-2周的试营业，试营业还是很有必要的，可以清晰的测试到

　　 产品口味、出餐流程、服务质量和顾客需求，刚开的新餐厅门店，以上的问题多少都会存在且不完善，这要通过试营业来调整改进。

　　 门店如果没有试营业，在新店正式营业期间，开业活动有些效果，餐厅会涌入一大批顾客进店消费，没有丰富履历的服务人员和后厨人员，遇到问题必定会方寸大乱，这样容易导致顾客体验感极差，流失潜在客源。

　　 试营业期间可以只选择一种活动，那就是赠送优惠券，优惠力度根据店家自身随意定制，但是优惠券仅限开业活动期间使用。

　　 餐饮店的开业活动不用做的特别高端且复杂，过去传统的餐厅在开业活动期间总是喜欢做的热闹些，产品美食买一送一，或者加大折扣力度。与其说门店产品打折，不如在开业宣传上下功夫，人气还是利润重要，在开业期间，相信人气最重要。

　　 餐饮门店重点在氛围的营造，吸引方圆三公里的客流量消费，线上可用收藏门店送小吃以提升品牌在平台上的评分，短餐饮服务员的培训找达人探店，这样综合下来为门店迅速积攒开业人气。

　　 餐饮门店引流宣传活动主要针对从未进店消费甚至不知道餐厅存在的潜在顾客，尽管部分顾客可能从平台短餐饮 设计公司了解，但是也不知道具体方位的客人，可直接给到优惠促进消费，1元菜品引流、超值套餐、优惠券、赠送礼品饮料。

　　 另一类是已经进店消费后二次购买的顾客，可以推出会员锁客制度，新店开业期间，会员充值多少送多少，消费满多少减多少，这都是会员才能享受的待遇，门店活动根据实际情况来设置。

　　 餐饮创业并不是一个赚快钱的行业，在新店筹备好后需要一段时间来养店，所以要稳定门店的经营状态，多多思考，人气多了，利润自然会上去。深圳市甘棠明善餐饮有限公司