【餐饮收银系统】一地拟立法防治餐饮污染有序推进餐饮场所与居民住宅楼分离你支持吗

【餐饮收银系统】一地拟立法防治餐饮污染有序推进餐饮场所与居民住宅楼分离你支持吗

　　 餐饮品牌报道，近日广州市人大常委会组织省人大代表就餐饮业调查问卷（餐饮管理服务）开展专题调研。成都餐饮培训班明确，广州应科学设置餐饮服务业经营区域，有序推进餐饮场所与居民住宅楼分离，建设相对独立的餐饮场所集聚经营区。已有的不符合餐饮产业发展及空间布局规划的餐饮场所，应当逐步退出。

　　 对此有人支持，表示小区里的餐饮店油烟、污渍难清理，影响小区环境；但也有人觉得，小区里有餐饮店生活才方便。

　　 俗话说“食在广州”，然而，油烟污染、噪音扰民等问题却困扰着不少市民和食客。怎么解决这些难题？近日，广州市人大常委会开展“更好发挥人大代表作用”主题活动，组织省人大代表就美团餐饮好评回复大全（中山餐饮公司）（餐饮标志logo）开展专题调研。经过实地调研和座谈研讨，代表们纷纷提出立法建议。

　　 广州是岭南的饮食之都。随着经济社会发展，人们对居住环境的要求不断提升，餐饮业在方便群众生活的同时，也给环境污染防治带来较大的压力。

　　 银都餐饮餐饮招商研中了解到，早在2013年，广州市已在全国率先出台实施规章广州市餐饮场所污染防治管理办法。如今，随着环保法等相关法律法规的实施、镇街执法综合改革的推进、餐饮外卖业态的兴起，对餐饮场所污染防治管理机制创新提出了新的挑战。

　　 “为有效餐饮场所污染带来的城市管理难题，推进我市餐饮业绿色健康发展，有必要对餐饮场所污染防治专门立法。”广州市司法局相关负责人说。

　　 为此，广州拟将当年的广州市餐饮场所污染防治管理办法修订升格为制定地方性法规《餐饮收银系统》，并列入广州市人大常委会2022年立法工作计划的正式项目。

　　 广州市司法局介绍，为加强源头治理，规定草案突出餐饮产业发展及空间布局的规划引导作用，有序推进餐饮场所与居民住宅楼分离，建立餐饮场所选址指引制度，引导餐饮产业科学合理布局。

　　 规定草案明确，广州应科学设置餐饮服务业经营区域，有序推进餐饮场所与居民住宅楼分离，建设相对独立的餐饮场所集聚经营区。已有的不符合餐饮产业发展及空间布局规划的餐饮场所，应当逐步退出。

　　 规定草案还明确了餐饮场所的选址要求，明确禁止在居民住宅楼、未设立配套规划专用烟道的商住综合楼、商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层等场所新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。

　　 在选址指引方面，规定草案指出，各区人民组织编制餐饮场所选址清单，并向社会公布。此外，广州还将探索建立全市统一的餐饮场所选址信息公共服务平台，公开餐饮场所选址清单。

　　 近年来外卖兴起，安徽老餐饮好品牌平台的餐饮店选址有什么要求？规定草案指出，为餐饮服务经营者餐饮服务税率平台服务的，其经营者应当建立餐饮场所选址要求告知制度，告知入驻平台的餐饮服务经营者本市餐饮场所选址要求。鼓励餐饮配送从业人员对不符合选址清单的餐饮场所进行举报。

　　 怎么解决油烟、噪音扰民等餐饮污染难题？规定草案明确规范了餐饮场所污染物排放。

　　 餐饮存在的问题到，规定草案明确了餐饮场所的污染物排放标准，对餐饮场所的油烟、异味，以及污染、噪声等排放都明确了标准。规定草案还要求餐饮场所安装油烟、异味及隔声降噪减震等专用污染防治设施，并定期清洗维护、做好台账记录。

　　 如要求新建商住综合楼、居民住宅楼以及用于餐饮服务的建筑物应当配套设立专用烟道，通过专用烟道排放油烟。餐饮场所应当安装与其经营规模、烹制工艺相匹配的油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放等。

　　 根据规定草案，餐饮场所违规排放油烟，未规范设置餐饮场所油烟污染物排放口的采样口、采样平台的，由生态环境部门责令限期改正，拒不不改正的，还将面临罚款。

　　 “做好餐厨垃圾的源头管理很重要。”7月15日，在广州福山循环经济产业园开展专题调研时，广东省人大代表陆翠芬这样对无油烟餐饮

　　 陆翠芬在黄埔区文冲社区工作30多年，她认为，如果餐饮场所能够对废弃油脂进行分离、并分类投放，可以让这些油脂“变废为宝”。她还留意到，不少人将筷子、快餐盒等丢弃在餐厨垃圾中。为此，她建议，餐饮场所要进一步做好垃圾分类，在运输环节也要落实“分类”。

　　 广东省人大代表饶宝琴也到餐饮场所污染的源头治理问题。她认为，餐饮场所也要引进防治餐饮污染的先进技术和方法。她告诉昆明餐饮少餐饮场所将餐厨垃圾汁水排入市政管道，这很容易堵塞市政管道：“如果餐饮场所在处理餐厨垃圾时能够引进油脂分离技术，将有助于实现渣、油、水的无害化分离。”

　　 餐饮场所是否要和居民住宅楼完全分离？是否要引导餐饮场所建立集聚经营区？不符合餐饮产业发展及空间布局规划的餐饮场所，是否要“一刀切”退出？调研和座谈过程中，广东省人大代表池锦玲一直和代表们一起讨论这些问题。“餐饮场所的污染防治问题和大家的生活息息相关，这些思想碰撞对于完善立法有很多帮助。”她希望，《深圳餐饮》能尽快落地，并希望相关部门在执行过程中加强监管。

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