打造放心餐饮后厨7月底前完成多项整改提升

打造放心餐饮后厨7月底前完成多项整改提升

　　 近日，市市场监管局白云所联合市综合行政执法局白云中队，对东阳市部分餐饮单位的后厨管理和餐厨垃圾处置情况进行排查整治，并在辖区内逐街入户检查垃圾分类工作。

　　 为加强餐饮及后厨管理提升工作，保障市民“舌尖上的安全”，助力全国文明城市创建，市市场监管局作为牵头部门制定了总体方案。根据方案，7月底之前将完成餐饮行业“反对浪费”“公筷公勺”等文明用餐宣传全覆盖；检查整改餐饮行业各类证照过期或缺失情况；餐饮店内环境卫生干净整洁，无脏乱差现象；强化食品安全管理，要求配备消毒设施并正常使用；开展部门联合执法，强化后厨环境卫生管理，严管垃圾、油污等乱排乱倒等行为，确保垃圾分类规范、保洁及时等方面的多项整改提升工作。

　　 特餐饮空间设计理念