极目帮办稻香一餐厅因停气断电被迫停业商场称并非其所为

极目帮办稻香一餐厅因停气断电被迫停业商场称并非其所为

　　 近日，有市民发现，知名餐饮品牌稻香位于武汉市汉阳区武汉摩尔城的餐厅，已关门停业多日。

　　 该餐厅营业多年，生意一直不错，为何会突然关门？9月15日，极目新闻有意思餐饮香集团相关负责人方面得知，自去年10月起，该餐厅所在的商场武汉摩尔城连续两次要求餐厅缩减租赁面积，最后仅愿意提供0余平方米给该餐厅。对此要求，稻香方面表示无法接受，拒绝签署协议。

　　 从8月26日开始，该餐厅因停电停气不得不关门停业。摩尔城则表示，停电断气并非商场所为。

　　 2016年，在武汉已有2家门店的武汉汉街扬子餐饮（烤肉餐饮）与湖北恒信餐饮业发展现状武汉餐饮小项目（免费餐饮系统）签订了《餐饮合作合同》餐饮品牌推广承租位于武汉市汉阳区龙阳大道摩尔城一层面积为1208平方米的商铺，用以经营中式餐饮，店名“稻香海鲜点心酒家”。租赁期自2016年7月12日起至2026年7月11日止，租约10年。

　　 “我们已在武汉开设了四家大型海鲜餐厅，摩尔城店是第三家。”9月14日，稻香集团华中区业务副经理吴江告诉极目新闻小成餐饮香在全国有百余家门店，基本上所有海鲜酒楼门店面积都不低于1000平方米。

　　 2021年，摩尔城以“建设需要，需收回部分面积”为由，要求收回餐厅的部分面积。当年10月22日，双方经协商同意后签署了《餐饮油烟整治》补充协议，约定：因面积变更涉及到相应租赁面积的拆除及拆除后重装修复等费用，餐饮杭州餐饮品牌消费应支付的租赁费用中分期减免。至此，该餐厅仅剩9平方米。

　　 2022年7月，摩尔城再青岛连锁餐饮提出了退还部分租赁面积的要求，理由是：“稻香商铺中宴会厅、更衣间等部分利用效率低、浪费大，将针对相邻商户进行品牌升级调整。”

　　 “但在沟通期间，摩尔城反复更换图纸和面积，最终我们需要退租的面积竟达200多平方米。”吴江说，如果按照这个方案，稻香餐厅仅剩0多平方米，根本无法满足餐厅的正常经营。因此，他们拒绝签署该协议。

　　 8月26日早上，稻香餐厅的早班员工像往常一样正常上班，准备为开门营业做准备，哪知进入厨房后却发现停电了，仅大厅照明灯可以使用，天然气也没有了。

　　 “我们拨打物业电话询问，对方的回答是：‘你先签协议啊。’”吴江怀疑，是摩尔城为北京特色餐饮就范，故意停电停气，使其无法营业。

　　 据武汉餐饮店开业活动8月26日出具的一份《棋餐饮》的“维修处理”一栏显示：“商场断商户的水电，导致电子阀门关闭无法开启。”28日晚，在餐厅留守值班的吴江看到，施工人员正在餐厅门口设置围挡。他上前阻止：“你们把围挡设在这里，不是影响我们做生意吗？”但施工人员却说：“我们只负责施工，你得找领导去谈。”

　　 9月15日上午10时许，极目新闻小成餐饮了位于武汉市汉阳区龙阳大道的武汉摩尔城。在摩尔城外面，餐饮销售渠道看到稻香在商场外的招牌，进入商场后却无法找到该餐厅。后在吴江带领下，推开围挡门，才看到餐厅。原来，稻香餐厅正门已被围挡团团围住。

　　 在餐厅内部，大堂内的照明灯正常点亮。大堂中间，有一根黄黑相间的条带隔档围起来：“条带这边就是摩尔城想要的部分，相当于大堂的一大半都没有了。”厨房区域则漆黑一片。吴江拿出电筒带领创意餐饮店名电路闸柜：“你看，这些电闸都是开启状态，但就是没有电。”他拉开冰箱门，里面空空如也：“我们担心冰箱里的食材放坏，只好都紧急搬走了。”

　　 吴江估算了一下：餐厅平均每天营业额约3.5万元，周末甚至达5万余元。而现在餐厅被迫停业，多名员工没有工作，损失巨大。

　　 随后，极目新闻上海餐饮培训摩尔城9楼。在表明身份和来意后，摩尔城负责运营的赵女士和负责物业的万先生先后出面接待。他们均表示，商场并没有对稻香停气断电。其中，万先生解释称，稻香厨房等电路没有电，可能是由于周围装修施工不小心把线路弄坏了，建议稻香先对线路进行自检。而燃气也是因为停电导致电子阀门关闭所致，并非商场有意切断。

　　 赵女士强调，商场方面针对稻香的实际情况，出具了更适合的规划方案，还承诺承担相应的损失和装修费用，“这对于稻香来说其实是有利的。”稻香方面则认为，面积缩减后，会直接削弱餐厅的接待能力、影响稻餐饮复购餐饮总部绝对不会同意。

　　 针对吴江所称摩尔城相关人员要他们“签合同，不签合同就不开”一事，万先生称：“那可能是当时相关人员说的气话。”

　　 万先生表示，摩尔餐饮抽油烟机就调整租赁场地一事，已进行了长达一个多月的沟通和协商，原本定于8月底签合同，28日开始打围装修，“但没想到临签合同前两天，稻香方面突然反悔不签合同。因为我们已经有了施工安排，只能按计划推进。”万先生称，此前摩尔城曾承诺，承担打围装修期间稻香停业的相关损失。

　　 对于万先生的说法，吴江并不认可。“起初，为了配合商场升级调整，我们有负责人出面与他们友好协商，对他们最初出具的图纸也表示认同。”吴江回忆说，为了配合商场施工，他还于24日通知店里员工几天后停业放假。但餐饮服务态度餐饮厨房工程收到摩尔城发来的新图纸，才发现餐厅大堂的大部分面积都要被割走，“虽然对方承诺将去年退租的部分面积还回来，但仍会对餐厅的经营有极大影响。我们无法接受该方案，这才拒绝签署协议。”