南京平方米以下新开业小餐饮店主快来领这张卡

南京平方米以下新开业小餐饮店主快来领这张卡

　　我的餐饮店就可以开业了。”/p>

　　 霍餐饮（餐饮小报）从南京市场监管部门了解到，日前，准备在南京六合区沪江商贸城经营小餐饮店的喻女士从六合区市场监督管理局经济开发区分局工作人员手中接过了六合首张《餐饮学习心得》，这意味着小餐饮经营开办手续更加便捷了。

　　 小餐饮是食品经营的重要组成部分，在南京餐饮业中占比较大。过去小餐饮经营者在取得营业执照后，需要提供设施设备布局、食品安全管理制度等材料才能申请《侗餐饮》，且需要经过现场核查、审批才能获证开业经营。而现在，具有合法的固定经营场所、经营场所使用面积平方米以下、经营规模较小、经营条件简单，经营项目不含生食类食品、自制裱花类蛋糕和自制以生鲜乳为原料的饮品的餐饮单位但不包括单位食餐饮时代分支机构，可以通过办理《餐饮服务经营范围》替代《餐饮管理公司名字》，也就是说，备案即可营业。

　　 推行备案制后，小餐饮食品安全又该如何保障？相关工作人员表示，自小餐饮备案之日起一个月内，监管人员将对小餐饮进行全项目检查，着重查看是否属于备案适用范围的餐饮服务、从业人员是否有有效的健康证明、是否落实索票索证制度、使用的餐饮具是否经过清洗消毒等，对不属于备案适用范围或有其他影响食品安全的行为，将依法依规处置。同时加大对投诉举报线索处置力度，调动社会力量对小餐饮进行监督，切实筑牢食品安全防线，维护消费者的合法权益。

　　 下一步，市场监管部门将继续探索更加便民的办事措施，不断优化营商环境，增强办事群众的获得感和满意度，同时加强事中事后监管，促进餐饮行业规范、有序、健康发展。