海底捞IPO背后想哥新餐饮

海底捞IPO背后想哥新餐饮

　　 2、领班会：每周一次，每次不超过1小时每天店经理根据情况，决定是否给领班沟通或开会，时间不超过半小时。

　　 5、如今天的会议内容与我无关或者我的本职工作没有做完，可以不参加今天的例会；

　　 三、领班会的内容：根据店经理的工作流程逐条落实方法要多样，可用会议也可以用其他形式

　　 1、 表扬与处罚只公开处理店经理认为情节严重的问题，其他情节轻微的处罚私下处理：

　　 对达到目标的进行庆祝，让没有达到目标的进行自我反思或由上级领导进行帮助。

　　 各级人员不必提交七个不放过案例，直接参照案例库中相似案例来处理。若需要修改或新增案例，发送至总经办，由总经办组织小区经理投票通过后，录入案例库，修改或新录入的案例，奖励金额为1000元。

　　 海底捞无疑是一个传奇，正如黄铁鹰所写《装修餐饮》，确实，如果我们去照搬照套，必定死路一餐饮例会必说例子都有自己独特文化和调性，因此我们不能用拿来主义，那我们能学的是什么呢？我个人觉得，是海底捞在制度设计方面的思路，那种遵循人性，顺应人心的机制！希望对大家有帮助，也欢迎大家在评论区留言，我们一起交流，一起进步！