餐饮开店必备一步到位理全攻略

餐饮开店必备一步到位理全攻略

　　 经济下行，许多创业者将目光投向餐饮行业这片沃土。部分创业人士由于对餐饮店理规则不甚明了，业务尚未展开便已收到数十万资金罚单。本文将详细解读开设餐饮门店的诸多注意事项以及所需办理的各类证件。

　　 一是明确物业性质。通常情况下，只有商业性质的物业才可以被允餐饮营业执照需要什么资料。倘若您看中的物业属于住宅性质，则必须先办理临商证明，才可继续办理后续手续。当前，许多城市对住宅改为商业用途的审批已经收紧，因此直接租赁具有合法产权的商业性质物业更为稳妥。

　　 二是坚守消防与环保两条红线。餐饮门店属于人流密集型场所，对于消防有着严格的要求，应当选择已通过消防验收的营址，店铺内需清晰设置各种逃生路径，并备齐足够数量的灭火器。环保问题也应引起重视，餐饮门店切勿选择在各类自然保护区或河流周边，且需注意排烟、排水等因素；如进行爆炒或烧烤类运营，宜选择具有净化空气功能的排烟设备；商铺排水管道应接入市政排污系统，若直接排放，恐面临数万元的处罚。

　　 若遵循上述要求确定了合适的营业场所，随后便应向市场监督管理部门申请办理营业执照，通常耗时为3-5天。期间需提供法人身份证、房屋租赁合同、房东身份证等相关证件。

　　 一般而言，面积在400平米以下的门店装修，只需要前往属地街道办事处城管部门办理小额工程备案手续即可进行施工。若面积大于此，则可向住房建设部门申请建设施工许可证。门店如需设立招牌的，可同时向属地街道办事处城管部门申请广告牌备案手续，但需注意控制好招牌尺寸，保证安全性，防止脱落。

　　 装修完成后，可向市场监督管理部门申请办理食品经营许可证。由于此项审批涉及到实地考察，流程较为繁琐，故从提交申请至审核通过的周期通常为14个工作日左右。申请人需提供申请书、营业执照、法人身份证、经营场地平面图和产权证明、员工健康证、相关食品安全制度等材料。

　　 通常来说，餐饮、美容美发、住宿等行业均需办理卫生许可证。此项许可证可向卫生健康部门提出申请。审核时间因地区而异，从3天至15天不等。一般需提供健康证、食品经营许可证、申请人身份信息，含卫生许可告知承诺书在内的材料等。

　　 在以上各类程序和许可证办理完毕后，即可安心营业了。然而，切勿忘记在获得营业执照后的30日内进行税务登记。否则，税务部门可能会对您执行稽查，偷税漏税所涉及的罚款金额不容忽视。