江苏发布餐具消毒规范餐饮具清洗水温不低于℃

江苏发布餐具消毒规范餐饮具清洗水温不低于℃

　　 核心提示：饭店就餐，绝大多数饭店提供的都是包装好的一次性消毒餐具。这样的消毒餐具卫生状况如何？承接这些餐具餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的应具备

　　 状况如何？承接这些餐具餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的应具备什么样的条件前天，省

　　 卫生规范明确：餐具、饮具清洗过程中使用的冲洗水温度不低于℃，消毒温度不得低于120℃且消毒时间不能低于3分钟。

　　 以后“不合规范”餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的将被清出队伍。我省餐饮店取名发布的餐具、饮具集中消毒服务卫生规范，从餐饮具集中消毒服务过程中的物料采购到餐具、饮具的、除渣、浸泡、清洗、消毒、烘干、包装、贮存和配送（餐饮品牌）等环节都有了“明确规范”。

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