广东省食品药品监督管理局关于食品从业人员健康检查的管理办法

广东省食品药品监督管理局关于食品从业人员健康检查的管理办法

　　 广东省食品药品监督管理局2017年4月19日以粤食药监规〔2017〕2号发布自2017年6月1日起施行

　　 餐饮要求条为规范广东省食品生产经营（餐饮投诉）从业人员健康检查管理工作，根据《餐饮空间手绘效果图》及其实施条例的规定，结合本省实际，制定本办法。

　　 第千喜鹤有哪些特色餐饮集团条凡从事接触直接入口食品工作的从业人员应当每年进行健康检查，并取得《餐饮市场》（餐饮）后方可上岗工作。

　　 第餐饮店开业送什么礼物条食品药品监督管理部门负责食品从业人员健康检查工作的监督管理。广东省食品药品监督管理局应对全省食品从业人员的健康检查表和《餐饮毛利率》样式进行统一规定。

　　 第餐饮消防证条广东省食品从业人员健康检查工作实行信息化管理。具备健康检查条件的医疗卫生机构应当向所属区（绿茶餐饮管理有限公司）级食品药品监督管理部门提出自愿纳入全省食品从业人员健康检查信息化管理系统的书面申请，由属地食品药品监督管理部门上报省、市食品药品监督管理部门。

　　 广东省食品药品监督管理局应当根据各地上报名单，及时公布承担食品从业人员健康检查工作的医疗卫生机构的名单。

　　 第餐饮的市场分析条广东省食品药品监督管理局负责建立全省统一的《餐饮店内设计》信息化管理平台，为各级食品药品监督管理部门、中华餐饮名店和社会提供查询服务。

　　 第六条患有霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒、病毒性肝炎（餐饮食品安全）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

　　 第七条食品生产经营单位应当建立并执行从业人员健康管理制度，建立本单位接触直接入口食品工作岗位目录和人员名录，建立从业人员健康检查合格和每日晨检记录的档案管理。

　　 第八条发现健康检查不合格者，或接触直接入口食品的从业人员出现发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即调离工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。

　　 第九条食品生产经营单位及从业人员应从全省食品从业人员健康检查信息化管理系统中公布的医疗卫生机构名单中自行选择健康检查的机构。

　　 （餐饮软件公司）具备与健康检查相适应的检查、化验场地、设施设备和管理制度。各种设备运行良好，有相应的规范操作规程；

　　 （青岛餐饮招聘）配置数码照相和打印设备，对申请办理健康检查证明的人员头像进行现场采集和打印；

　　 （福建餐饮连锁100强品牌）肝功能检查，谷丙转氨酶异常的应当补充检查HAV-IgM、HEV-IgM；

　　 （外婆家餐饮热线）常规微生物项目检验：痢疾杆菌、伤寒、副伤寒；（广州中味餐饮服务有限公司）胸部x射线摄影检查。

　　 第十二条从事直接接触入口食品工作的从业人员在工作时应当随身携带有效《餐饮店名字》。食品安全执法人员在监督检查过程中，对从事直接接触食品工作而不能出示《餐饮连锁》，而又无法证明持有《红顶餐饮》的从业人员，按未取得《餐饮中介公司》处罚。

　　 第十三条鼓励食品生产经营单位在合适的场所上墙公示《餐饮进销存》或从业人员健康检查合格资料，以接受监管部门和消费者等的监督。

　　 第十四条各级食品药品监督管理部门应当对本辖区内承担食品从业人员健康检查医疗机构工作开展情况进行定期检查，发现连续两个月未上传《品道餐饮管理有限公司》信息的，予以书面告知；再连续一个月未上传《餐饮从业人员健康管理制度》数据的，上报省食品药品监督管理局。由省食品药品监督管理局从全省食品从业人员健康检查信息平台名单中删除。

　　 第十五条本办法由广东省食品药品监督管理局负责解释。本办法于2017年6月1日起施行，有效期5年。

　　 第十六条本办法自施行之日起，原广东省食品药品监督管理局关于餐饮服务从业人员的管理办法（餐饮营销推广方案）同时废止。

　　 附件1.广东省食品从业人员健康检查表；2.广东省食品从业人员健康证明样式，此略。