护航新学期校园食品安全

护航新学期校园食品安全

　　节后开学季，为切实保障师生饮食安全，提高校园食品安全管理能力，严防、严管、严控食品安全风险，近日，姑苏区市场监督管理局苏锦分局持续开展本辖区学校食品安全专项检查行动，主要围绕自查情况、日常管理、主体责任等方面，对各学校食堂进行了全面排查，为新学期校园食品安全保驾护航。/p>

　　 据了解，执法人员围绕自查开展情况和库存食材清理等方面，重点查看了各学校是否开展食品安全自查，并对食堂库存的食品进行了卫生管理和保质期检查，确保没有“三无”、过期、变质食品。同时，执法人员对进货查验索证索票记录、餐饮具消毒、人员健康管理、食品采购及贮存、后厨环境卫生、食品留样、病媒生物防治等重点内容进行逐一排查，将食品安全餐饮销售方案打尽”。此外，执法人员结合“苏食安”小程序对各学校“日管控、周排查、月调度”工作机制的落实情况进行了检查，加强了校园食品安全总监、食品安全员责任的落实，提高了学校主体安全责任意识，以保障辖区内学校师生的食品安全。