餐饮QSC巡检借力移动互联刻度嘟嘟提升餐饮效能

餐饮QSC巡检借力移动互联刻度嘟嘟提升餐饮效能

　　 QSC巡检QUALITY、SERVICE、CLEANLI-NESS，商品质量、服务质量、清洁状况其实就是保障餐厅做到给消费者提供最优的产品的品质，服务和清洁，以提高顾客满意度，从而提高餐厅的营业额。QSC巡检是即刻度嘟嘟APP中的其中一项功能。据悉，该软件以人为核心，以餐企内训体系落地为主轴的高频随身工具，是餐企内部管理综合应用的移动工作平台。目前，该软件特别针对连锁餐厅的执行、分配及督导体系难闭环的痛点餐饮qsc检查表巡检自定义功能即检查功能。

　　 针对不同规模餐饮qsc检查表及其不同程度的需求，刻度嘟嘟中的QSC巡检业务模块拥有如下功能：

　　 一、连锁巡店的模板分为“安排型巡检”和“自由型巡检“，在嘟嘟手机端只能创建”自由型巡检”;在嘟嘟后台中可创建“安排型巡检”，安排型巡检需设置巡检安排人，由安排人统一设置各店巡检人，适用于大型连锁总部督导部门。

　　 二、 巡检分为月度检查和日常检查，月度检查即每月检查一次，在数据层面即每月1号进行刷新。日常检查即每日检查一次，每日进行数据刷新。巡检项增加重点检查项标志。对巡检项进行量化，增加分数设置。巡检点设置完成后：重点检查项有特殊标志符，并显示每一项检查项的合格分数。巡检路径设置完成后：满分为各个检查项的分数之和;巡检需设置达标分，每次巡检是否达标和达标分有关。

　　 三、自动生成巡检报告，并展示每个门店的巡检分数及是否达标。是否达标的规则：只要有一项重点检查项不合格，无论该店的分数是否高于达标分，均为不达标;实际得分低于达标分也为不达标，并显示重点检查项不合格的个数。巡店报告可以转发至联系人/群/公示栏。某店巡检完毕之后，自动给抄送人在交流内发送提醒附文本，点击后直接跳入对应的巡检报告。

　　 1.问题聚焦分为门店排行榜、不合格项目排行榜、区域不达标率、品牌不达标率。

　　 3.门店排行榜展示每个店的得分，注意得分为平均分。例如：本月巡检两次，南宁餐饮次100分，第二次分，则得分为分。

　　 6.达标门店的分数显示为绿色，并按分数倒序展示。不达标的门店的分数显示红色，并按分数倒序展示。出现重大问题的门店分数显示红色，并按门店的重大问题数升序展示。简而言之，排在前面的是做得好的门店，排在后面的是做得不好的门店。点击门店排行榜后，可查看该门店的所有、不合格详情。从问题数和重点问题数对各区域、各品牌和各门店进行年度趋势分析;可以做餐饮qsc检查表的问题走势。

　　 1.不合格项目排行榜，分重点和非重点检查项，并按照所选期间内的不合格次数倒序排列，可点击查阅明细。

　　 五、出现问题不可怕，问题有没有进行过整改，餐饮qsc检查表的执行力。而整改分析则是对问题是否整改，各区域、各品牌和各门店的整改情况进行比对分析。未整改次数的依据为：上次不合格，本次继续不合格，即为一次未整改。可转发联系人群公示栏。餐饮 招商