餐饮组织结构直线型参谋型混合型简约直线型

餐饮组织结构直线型参谋型混合型简约直线型

　　 全店设立中心厨房，各个餐厅设立卫星厨房中心厨房的作用：负责原材料的初步加工

　　 ◎任务同一性：一项职务要求完成一项完整的和具有同一性任务的程度◎任务重要性：一项职务对其他人的工作和生活具有实质性影响的程度。

　　 ◎自主性：一项职务给与任职者在安排工作进度和决定从事工作具体使用方法时的实质性的自由、独立和自主的程度。

　　 ◎反馈性：个人为从事职务所要求的工作活动、所需要获得的有关其绩效信息的直接和清晰程度。

　　 薪酬激励餐饮期权餐饮税高层管理人员报酬偏低、激励不先大餐饮管理集团中进行的有关股票期权计划的尝试，以期能够更好地激励经营者、降低代理成本、改善治理结构。

　　 以核心员工为本的薪酬机制：以能力为导向，实行弹性工资制度；员工岗位设计有一定的层次性。