雅安市天全县开展2021年餐饮服务单位食品安全培训会

雅安市天全县开展2021年餐饮服务单位食品安全培训会

　　 为加强餐饮服务食品安全管理，规范餐饮各单位经营行为，9月15日，雅安市天全县市场监管局组织全县大中型餐饮经营单位从业人员进行食品安全风险管理和食品配送管理集中培训，并对餐饮服务放心消费街创建工作进行了安排部署。

　　 培训会结合实际案例，重点对食品安全法律法规、餐饮操作规范、食品安全自查与报告制度、从业人员管理、食品加工操作过程与控制等方面的内容进行了培训。全县余家大中型餐饮经营单位从业人员参加本次培训，进一步提高了全县餐饮服务单位经营者的诚信守法经营意识和食品安全管理水平。

　　 会议强调，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，餐饮服务单位要提高提高法律意识、责任意识和安全意识，严格落实餐饮服务食品安全各项措施。要根据培训内容及食品安全有关要求，坚持食品安全底线，落实好常态化防控措施，认真开展食品安全自查，把所有的不安全因素消除在萌芽状态，保障人民群众身体健康和饮食安全。要强化从业人员在健康管理、培训考核、人员卫生、手部清洁消毒、工作服管理等五个方面的意识，严格落实食品追溯制度，保证进货原料安全可靠，同时，要落实铭家餐饮+智慧监管”建设平台，为全县食品安全提供有力保障。（餐饮装修公司推荐）