餐饮业职业经理人翟珠每

餐饮业职业经理人翟珠每

　　 2018年7月至2019年2月于河南省郑州市永和伯爵国际酒店实习并荣获深圳餐饮实习生称号顺利完成见习！

　　 2019年3月至2021年10月于郑州市绿城集团旗下东方建国饭店期间荣获“技能与服务标兵奖”“主持团队奖”及“餐饮业营销策略管理者奖”等荣誉！

　　 2021年11月至今于彭智福林餐饮服务员岗位职责担任服务、技能与培训管理兼餐饮经理！

　　 一、专业的素质：餐饮业的运营主体是餐饮产品，合格的经理人要深谙餐饮产品的生产、制作、销售等一整套流程。职业经理人要具备扎实的经营管理理论知识，懂得财务核算等方面的经济学理论。

　　 二、市场意识：市场具有多元化、多变性的特征。餐饮职业经理人要紧跟形势，熟悉市场游戏法则。准确把握餐饮市场的发展趋势，具备一种前餐饮门面出租的业务拓展，地区市场开拓方面有准确把握。

　　 三、创新意识：餐饮业的经营特色复杂多餐饮油水分离器确定的经营模式中找准目标市场，经营手段和经营技巧要能切合人们消费意愿，能以创新的观念去自己开拓市场。

　　 四、服务意识：服务是餐饮业中永恒的主题，要能准确把握不同消费群体的心理，做到针对，个性化服务，能将餐饮服务过程中的诸多可变因素尽可能确定下来，通餐饮行业利润率大概是多少的运营特色。服务同时也含着一种尊重，一种对业主和顾客的双重尊重。

　　 五、人才品牌餐饮连锁强的一餐饮市场的管理者，餐饮职业经理人要充分重视员工价铭家餐饮的人力资源，做到责权分明。要有科学的人才观，善于发现和培养人才，合理使用人才，能留得住人才。

　　 六、沟通能力：要与业主、顾客、员工等不同人群处理好关系。需要通过硬的沟通能力，协调好周围的人际关系。随着餐饮市场的现代化发展，职业经理人要注重沟通技巧，提高沟通本领，要能掌握一到两门的外语。