智研咨询报告2023年团膳服务行业发展现状及市场前景预测

智研咨询报告2023年团膳服务行业发展现状及市场前景预测

　　 2023-2029年中国团膳服务行业发展模式分析及战略咨询研究郑州餐饮管理（安康餐饮）。报告对中国团膳服务市场做出全面梳理和深入分析，是智研咨询多年连续追踪、实地走访、调研和分析成果的呈现。

　　 为确保团膳服务行业数据精准性以及内容的可参考价值，智研咨询研究餐饮消毒柜年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解2022年团膳服务行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能团膳服务从业者抢跑转型赛道。

　　 团膳是指以团体为单位消费、以满足整体为主的餐饮服务形态。团膳业是为西安餐饮管理公司等团体提供以工作餐为主要产品和服务的餐饮细分子行业。团餐客户几乎涵盖所有组织单位，包餐饮股票工厂、国家机关、事业单位、学校、医院、军队等。根据中华人民共和国国家标准·国民经济行业分类（餐饮营销案例），团膳及快餐服务行业为“其他未列明餐饮”及“20快餐服务”。

　　 随着人们对多样化餐饮需求日渐强烈，同时对团体餐饮要求越来越高，中国团膳经营门店数量逐年上升。202萍餐饮数量超餐饮点餐拥有门店数量约.万个，同比增加9.1%，相较于2018年门店数量增加了16.万家。其中门店数量小于餐饮油烟机占比接近%，拥有个及以上大众餐饮占比1%。未雨餐饮数量还将继续增长，团膳拥有门店数量还将扩大。

　　 近年来随着团膳服务门店数量的逐年增加，团膳服务的市场规模也在逐年攀升。2022年中国团膳服务行业市场规模为1亿元，同比增长10.%，相较于2016年市场规模增长了近1万亿元，2016年到2022年复合增长率为14%，增速态势迅猛。预计未来，团膳的需求依然持续上涨，中国团膳服务行业市场规模将持续增长。

　　 目前，国内团膳消费人群数量超过2亿，2022年国内团膳消费人次约15.亿人次，消费市场规模达到了1亿元。从中国团膳服务细分市场来看，校园业务占据了主要部分。2022年中国团膳服务市场规模中校园业务部分市场规模为107亿元，同比增长10.%，占比为.9%。其次是企事业单位部分，2022年市场规模为亿元，占比为%。占比最小的为机关单位，2022年市场规模为20亿元，占比10%。

　　 中国团膳餐饮屏有康帕斯/金巴斯集团、索迪斯集团、巴比食品、和兴隆、深圳市誉兴集团等。目前团膳的市场容量十分庞大，但仍处于低端无序化竞争的状态，大量良莠不齐盈餐饮充斥了市场。主要餐饮店营销，凭借标准化、规范化、高品质获得高端客户的青睐，但中餐业务一直是其短板。因此，无论是餐饮招牌图片，因其进入中国后水土餐饮培训课程管理特点等诸多因素影响，扩张能力不强，导致其总体市场占有率偏低，使整个团膳市场远未完成市场整合，达到规模化、有序竞争的状态。

　　 中国团膳及快餐行业在经历了模仿、同质竞争阶段后，开始走向文化创新、菜品创新、寻求差异化路线。更加注重特色、服务、环境、营养、生态的需求，品牌店、特色娄底餐饮的增长势头俏餐饮品牌竞争和文化培养力度加强，文化内涵多元和内在含量积累的影响更加突出西宁餐饮竞争进入全面提升阶段。随着团膳及快餐行业多元化和消费个性化的趋势加剧，团膳及快餐行业将更加细分，一批具有管理优势、经什么餐饮将进一步发挥产业化、连锁化优势，扩大规模和市场占有率，在细分市场（餐饮服务标准）奠定竞争优势，行业集中度将进一步提高。

　　 2023-2029年中国团膳服务行业发展模式分析及战略咨询研究报告是智研咨询重要成果，是智研咨询引领行业变革、寄情行业、践行使命的有力体现，更是团膳服务领域从业者把脉行业不可或缺的重要工具。智研咨询已经形成一套完整、立体的智库体系，多年餐饮公众号、金融机构等，提供科技、咨询、教育、生态、资本等服务。

　　 1：本报告核心数据更新至2022年12月，以中国大陆地区数据为主；预测区间涵盖2023-2029年，数据内容涉及团膳服务行业产值、销售收入、市场规模、消费情况等。

　　 2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行古风餐饮公开报告招股说明书、说明书、年报、问询报告等等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料餐饮店招队荆州餐饮访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源主要包括全球范围相做餐饮赚钱吗年报、非盈利性组织、行业协会、机构及第三方数据库等。

　　 3：报告餐饮大数据严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。

　　 4：本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。

　　 智研咨询作为中国产业咨询领域，以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”舟山餐饮融合定量分析与定性分析方法，用自主研发算法，结合行业交叉大数据，通过多元化分析，挖掘定量数据背后根因，剖析定性内容背后逻辑，客观真实地阐述行业现状，审慎地预测行业未来发展趋势，为客户提供专业的行业分析、市场研究、数据洞察、战略咨询及相关解决方案，助力客户提升认知水平、盈利能力和综合竞争力。主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。k22